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  • Cake tomate mozzarella

    22 août 2010 ( #Cakes salés )

    Ingrédients pour un cake : - 250g de tomates - une boule de mozzarella de 250 g - 4 oeufs - un sachet de levure - 1 bouquet de basilic frais - 200 g de farine - 12 cl d'huile d'olive - 10 cl de lait - 20 g de beurre - sel/poivre Préparation : Préchauffer...

  • Crumble aux fruits rouges

    22 août 2010 ( #Desserts - gâteaux - biscuits )

    Ingrédients (pour 8 personnes) : - 800 g environ de fruits rouges (surgelés ou frais) - 150 g de farine - 125 g de beurre (froid) - 120 g de sucre en poudre (150 g à l'origine mais j'ai réduit un peu), on peu aussi faire moitié moité avec de la cassonnade....

  • Tartare de tomates

    22 août 2010 ( #Entrées )

    Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de tomates - 1 demie échalotte - basilic - 3 cs d'huile d'olive - sel/poivre - 2 cs de vinaigre balsamic (facultatif) Préparation : Laver les tomates puis faire une croix au couteau sur le dessous, les ébouillanter...

  • Tiramisu

    22 août 2010 ( #Desserts - gâteaux - biscuits )

    Préparation : 15 minutes Repos : quelques heures Infrédients (pour 8 personnes) : - 3 oeufs - 75 g de sucre glace - 250 g de mascarpone - 4 dl de café - 1 paquets de boudoirs - cacao nun sucré Préparation : Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à...

  • Nems au poulet

    23 août 2010 ( #Cuisine asiatique )

    Préparation : 2 heures Cuisson : quelques minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 paquet de galettes de riz - 3 carottes - 3 oeufs - 1 poignée de champignons noirs (on peut les acheter secs et déjà coupés chez Grandfrais) - 100 g de vermilcelles...

  • Soupe froide de betterave hyper simple

    23 août 2010 ( #Entrées )

    Préparation : 10 min + 1h au réfrigérateur Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 sachet de betteraves - 1 litre d'eau - 1 gousse d'ail - 1 petit oignon - 1 cs de vinaigre de vin - 3 cs de crème liquide - sel/ poivre + sel au céleri Préparation : Mixer...

  • Cookies chocolat et poudre d'amande de Pauline

    24 août 2010 ( #Desserts - gâteaux - biscuits )

    Pour environ 40 cookies Préparation : 20 minutes. Cuisson : 10-15 minutes Ingrédients : - 200 g de farine - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude - 1 bonne pincée de sel - 100 g de beurre mou - 50 g de sucre semoule - 50g de cassonade - 1 œuf - 150...

  • Choux à la crème pas trop compliqués

    24 août 2010 ( #Desserts - gâteaux - biscuits )

    La pâte à choux : Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 2 belles plaques de four) : -130 g de farine - 1/4 de litre d'eau - 5 cs d'huile - 4 oeufs Préparation : Faire chauffer l'eau et l'huile. Dès que l'eau bout, verser d'un seul coup...

  • Tapenade non amère aux olives noires

    25 août 2010 ( #Apéritifs )

    Préparation : 30 min (si les olives sont à dénoyauter) Ingrédients : - olives noires (250 g environ = une boite), attention, pas à la grecque, pour éviter l'amertume - le jus d'un demi citron - 2 cs de persil - 4 cs d'huile d'olive, selon vos goûts Préparation...

  • Gateau simplissime au chocolat (micro-ondes)

    25 août 2010 ( #Desserts - gâteaux - biscuits )

    Préparation : 10 min Cuisson : 6 min Ingrédients : - 125 g de chocolat dessert - 125 g de beurre - 125 g de sucre - 3 oeufs - 50 g de farine Préparation : Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes (environ 1 min). Ajouter le sucre, les oeufs...

  • Riz cantonnais d'une amie laotienne

    25 août 2010 ( #Cuisine asiatique )

    Préparation : 30 min Ingrédients (pour 4-5 personnes) : - 2 verres de riz thaï ou basmati - 1 boite de 400 g de petits pois / carottes - 2 tranches de jambon - 4 à 5 oeufs - sauce poisson - arôme saveurs maggi Préparation : Faire cuire le riz dans de...

  • Tarte au poireau et saumon fumé

    26 août 2010 ( #Cakes salés )

    Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 1 pâte brisée (recette publiée prochainement) - 2 poireaux - un paquet de chute de saumon fumé (rayon libre service) - 2 oeufs - 50 g de gruyère râpé - 4 cs de crème fraîche allégée (ou non)...

  • Salade de la mer

    18 septembre 2010 ( #Entrées )

    Préparation : 15 min Cuisson (du poisson) : 10 min Comme promis, je vous mets une recette ce week-end pour combler un peu mon absence ces derniers temps. En effet, j'ai repris les cours et je croule sous les devoirs, même si je ne suis qu'en 1ère. Pour...

  • Délicieuses boulettes de viande faciles !

    30 août 2011 ( #Plats )

    Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes : - 500g de boeuf haché - 3 chipolatas (porc) pour apporter un peu de matière grasse et éviter que les boulettes ne soient trop sèches - 1 oignon - 4 cs de sauce worcestershire - 1 oeuf...

  • Petits moelleux au chocolat

    02 septembre 2011 ( #Desserts - gâteaux - biscuits )

    Ingrédients (pour une quinzaine de petits moelleux) : - 100g de chocolat dessert - 100g de beurre - 100 ml de sucre - 2 oeufs - 60 ml de farine (30g) Préparation : Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes pendant 2 min à 600W. Ajouter en mélangeant...

  • Bienvenue sur mon blog

    22 août 2010

    Index des recettes (clic) Je suis désolée, mais j'ai repris les cours, je n'ai donc plus trop le temps de mettre des recettes en ce moment. Je vais essayer de publier une ou deux recettes le week-end. Bonjour à toutes et à tous, Je me présente, je m'appelle...

  • La super soupe pékinoise

    25 août 2010 ( #Cuisine asiatique )

    Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 ou 2 blancs de poulet - 2 oeufs - 100 g de pousses de bambou - 1 poignée de champigons noirs secs - 1 litre et demi de bouillon - 1 cc de sel - 1 cs de nuoc mam - 1 bonne...

  • Cake au bacon et trompettes

    25 août 2010 ( #Cakes salés )

    Préparation : 20 min Cuisson : 50 min Ingrédients (pour 1 cake) : - 150 g de bacon (en un seul morceau pour pouvoir faire des cubes), demander à votre charcutier - 200 g de trompettes de la mort - 1 gousse d'ail - 1 cs d'huile de tournesol (pour la poêle)...

  • Flan au chocolat inratable (agar-agar)

    25 août 2010 ( #Desserts - gâteaux - biscuits )

    Préparation : 10 min Repos : 3 heures Je vous présente un dessert léger et inratable ! Ingrédients : - 1/2 litre de lait - 4 cs de cacao amer - 2 cs de sucre - 40 g de chocolat noir dessert - 1 sachet d'agar-agar Préparation : Porter le lait à ébullition...

  • Gateau au chocolat de mon amie Cleme !

    29 janvier 2011 ( #Desserts - gâteaux - biscuits )

    Voici une délicieuse recette de gateau fondant au chocolat de ma super copine Clemence... Ingrédients : 6 œufs 250 g de sucre 100 g de farine 180 g de beurre 1 tablette chocolat noir (≈200 g) Préparation : Préchauffer le four à 180 °C Faire fondre le...