Riz cantonnais d'une amie laotienne

Publié le par Pauline

 

 

Préparation : 30 min

 

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Ingrédients (pour 4-5 personnes) :

 

- 2 verres de riz thaï ou basmati

- 1 boite de 400 g de petits pois / carottes

- 2 tranches de jambon

- 4 à 5 oeufs

- sauce poisson

- arôme saveurs maggi

 

 

 

Préparation :

 

Faire cuire le riz dans de l'eau salée puis l'égoutter.

 

Egoutter les petits-pois carottes et couper les carottes en rondelles.

 

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Couper ensuite le jambon en petits morceaux.

 

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Faire une omelette avec les oeufs, de la sauce poisson et l'arôme saveurs maggi. Lorsqu'elle est cuite, la couper en petits morceaux.

 

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Pour finir, mélanger l'omelette, les petits pois carottes et le jambon avec le riz. Ajouter de la sauce poisson selon votre goût.

 

 

Pour cette recette, j'aimerai remercier deux personnes : ma mère, qui fait ce délicieux riz cantonnais et Lathdavane, une amie qui vient du laos et qui nous a transmis la recette !

 

 

Vous avez peut-être remarqué que j'ai mis des photos pour détailler la recette car j'ai jugé que certaines étapes demandaient quelques précisions.

 

 

 

Merci d'avoir choisi cette recette et à bientôt !

 

 

 

 

 

Publié dans Cuisine asiatique

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Pauline 25/08/2010 23:23



Très sympa de riz cantonnais!!! ^^



Pauline 26/08/2010 12:27



Merci !